Les mascats

Fête universelle de l’inversion des rôles, le carnaval ou caramentrant s’est toujours pratiqué en Rouergue. Les jeunes gens se déguisaient en femmes ou se masquaient et passaient dans les maisons en chantant : “Adiu paure Carnaval…”. Ils buvaient avec une paille pour ne pas être reconnus et, comme en Barrez, despinjavan la sausissa. Le cabretaire était souvent de la partie.