L'anhèl de Pascas
Augustine PRIVAT
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 2000 ---
Introduction
Pour Pâques (Pascas), on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie, généralement du bœuf en pot-au-feu (bolhit), mais en Rouergue méridional, pays d'élevage ovin, on préférait souvent l'agneau pascal.
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