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Chez les Celtes comme chez les Germains, le mois de novembre était celui du souvenir des défunts. Il l’est resté avec la Totsants et la Sent-Martin.

Des ventes de denrées avaient lieu dans certaines paroisses pour les âmes du Purgatoire. C'était notamment le cas à Lassouts, Sainte-Eulalie d'Olt, Castelnau, Mandailles, Malescombes, Cruéjouls et au Cambon. Cette tradition perdure dans certaines paroisses, comme ici à Sainte-Eulalie d'Olt.