Sent-Blase
Denise CESTRIÈRES
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 2001 ---
Introduction
La bénédiction du pain (pan) pour Saint-Blaise (3 février), commune à toutes les paroisses du Rouergue septentrional, protégeait la famille. Celle du sel (sau, sal) préservait les bêtes.
« Anàvem far benesir de sau e de pan : la sau pel bestiau e lo pan pel monde. Manjàvem un bocinon de pan benesit. Bailàvem la sau a las bèstias, qu’èran encara a l’estable en principe. »
