Lo Masuc de la familha Bras de Laguiòla
Angèle BRAS
AUBERGE
--- En 2001 ---
Introduction
Dans ce témoignage, Angèle Bras, mère de Michel, nous raconte les débuts professionnels de cette famille devenue célèbre.
« La mamà èra nascuda a Salgas. Èra pro cosinièira e ieu l’ai avuda agachada trabalhar coma aquò. Mès, coma caliá anar trabalhar pels camps… Les jorns de fièira, lo monde aimavan bien de tripons, una faldeta de vedèl o una faldeta d’anhèl, lo cap de vedèl atanben. »
