Les quilhons de blat negre
Denise CESTRIÈRES
MOISSONS
--- En 2001 ---
Introduction
Pour le sarrasin (blat negre), on ne faisait pas des crosèls (gerbes posées à plat) mais des quilhons (gerbes verticales).
« Lo blat negre, òm lo meissonava ambe l’aparelh mès o li(g)àvem pas. Ni fasiam de quilhons. O laissàvem secar e, quand les quilhons èran bien secs, les escodiam ambe lo cròcapalha. »
