Quaranta cobles a la montanha
Joseph VEYRE
BOVINS
--- En 2001 ---
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. On montait tant de couples vache-veau.
« La montanha èra a la limita del Cantau, a La Trinitat. I aviá una vintena de quilòmèstres. La montanha fasiá quaranta ectaras. I metiam quaranta cobles, a pus près. »
