Las manas
Alexandre CAPOULADE
BOVINS
FOIRES - MARCHÉS
--- En 2001 ---
Introduction
Les vaches sans veau, las manas, passaient l’été à la montanha, dans ce qu'on appelait des manadas, gardées par un manièr.
« Plaçàvem quauques cobles a l’estiva. Mès estivàvem bèlcòp de manas, de vacas sans vedèl, de vacas a l’engrais. De còps que i a, montàvem cinquanta manas, coma aquò, a l’estiva. Las manas èran de vacas a l’engrais. Quand davalavan de l’estiva, l’auton, las vendiam a mesura qu’èran grassas. Aquò donava pas tant de trabalh e aquò èra pus interessent. Ara, aquò s’es perdut. La prima, anàvem crompar aquelas manas dins la ribièira. Anàvem jusca Campuac, Estanh, Espaliu, Sant-Cosme. Montàvem aquò enç’amont sus las montanhas e, l’auton, fasiam lo contrari, vendiam en bas. N’ai fach de quilòmestres ! Aviái un can. Aquò partiá a la bochariá a part quauqu’unas que se trobavan prens. »
