Lo secador
Lucien SALABERT
FRUITS
--- En 2001 ---
Introduction
Il y avait des séchoirs à châtaignes (secadors) sur place dans les castanhals, près des maisons associés au four à pain, et parfois même dans la maison sous la forme d’une cleda placée dans la cheminée.
Très riches en oligo-éléments, les châtaignes sèchées (auriòls) étaient utilisées aussi bien pour nourrir les hommes que pour le bétail.
« Ne fasiam secar, aviam un secador. Fotiam fuòc dejost ambe de socas. Caliá qu’aquò fumèsse mès qu’aquò fa(gu)èsse pas tròp de flamas. »
