Les lapins
Michel et Geneviève PÈGUES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 2001 ---
Introduction
L’élevage du lapin est une activité relativement récente dans les campagnes du Rouergue. Dans les temps anciens, le braconnage des lapins sauvages pourvoyait aux besoins.
« Lor bailàvem d’èrba, de fuèlhas de fraisse e de cauls. L’ivèrn, lor bailàvem de grifolh, amai encara, e de ginèsses florits la prima. »
