Lo buòu de Pascas
Andrée GUEUDET
RELIGION - RITES CALENDAIRES
Introduction
Pour Pâques, on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie.
Les bœufs abattus pour Pâques étaient préalablement promenés et exposés dans les bourgs.
En général, le cabretaire et le garde avec son tambour étaient mis à contribution.
« Sabe que lo papà disiá :
“Per Pascas, vau anar cercar un bon pòt-au-fuòc.”
Aquò nos arribava pas sovent d’anar al bochièr ! »
