Les chaudèls a tres banas
Raymonde FERRIÈRES
CUISINE
FOIRES - MARCHÉS
--- En 2000 ---
Introduction
La foire était l'occasion, pour les hommes, de ramener une gourmandise aux enfants, ici des échaudés à trois cornes (chaudèls de tres banas).
« Quand lo pepè anava a la fièira, quand tornava, me portava totjorn de chaudèls a tres banas. Aquò èra la recompença. Jamai me doblidava pas. Dins la museta i aviá totjorn les chaudèls a tres bròcas. »
