La lòga de Sent-Amans
Denis LATREILLE
AUBERGE
DOMESTICITÉ
FENAISON
FOIRES - MARCHÉS
FOUR - PAIN
MÉTIERS
--- En 2000 ---
Introduction
Il y avait des foires à la loue (lòga) au mois de mai ou pour la Saint-Jean.
Lorsque les places étaient mauvaises, on s’empressait de changer de maître.
La loue de Saint-Amans, le 24 juin, était renommée pour le recrutement des faucheurs (dalhaires) qui allaient faire la campagne de fauchaison sur la montagne.
Les Costovins sont les gens de la vallée, par opposition aux Montanhòls.
« Aquò èra lo jorn que i aviá lo mai de monde dins Sent-Amans, lo 24 de junh. Totes les Costovins, en aval, montavan, les joves e tot aquò, per se lo(g)ar. Dins la montanha, las bòrias dalhavan ambe la dalha, alara davalavan lo 24 de junh aicí, per venir lo(g)ar aquelses que montavan, les Costovins.
Se vos disiái, ieu, que quand ère bolangièr, aquò començava de baissar un bocin, lo jorn de Sent-Jan, vendiam una fornada entièira de fo(g)assas. E de pan e de tot. E encara aquò començava de baissar, lo materièl començava d’arribar.
Madama Carcanaga me disiá que, aquel jorn, vendián una barrica de vin. A-n-aquel moment, lo vendián a litres o a paucas, que disián. Per vendre 250 litres de vin dins un jorn, caliá quand mème de monde ! »
