Las montanhas
Henri MAYNIER
BOVINS
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 2000 ---
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre.
Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.
Il n’y avait pas de montanhas sur le canton de Saint-Amans, toutefois quelques gros propriétaires en avaient sur les cantons ou départements voisins.
« Avèm 80 ectaras que l’òm pòt trabalhar e pièi quauques bòsces, e una montanha del costat de Sent-Urcise. »
