Las pomas
Jean CONQUET
FRUITS
--- En 2000 ---
Introduction
Il y avait des pommiers (pomièrs) dans les haies (bartasses), mais aussi de véritables pomarèdas.
Il y avait les variétés à couteau, les variétés de longue conservation, les variétés à cidre… Les plus connues étaient la ri(g)alhe d’Antraigas, la fustièira, la caramila, la mauveta… La plus répandue sur la montagne était la fustièira.
« Aviam de fustièiras, lo mai. E pièi mon grand-paire n’aviá plantat. N’i a dins totes les camps, presque, de pomièrs. »
