Las fogassas
Adrien et Victoria LAPARRA
FOUR - PAIN
MARIAGE
--- En 2000 ---
Introduction
Les invités à la noce apportaient des denrées utiles à la préparation du repas et les voisins s'impliquaient de façon conséquente.
La fouace (fogassa), pâtisserie reine en Rouergue, était incontournable lors des grands événements (fête votive, fêtes familiales…).
« Quand nos maridèrem, aquò’s de vesinas que venguèron far la fo(g)assa, una fornada, e de gintas fo(g)assas ! »
