Lo burre, les uòus, les favons…
Marie SÉBASTIEN
BOVINS
FOIRES - MARCHÉS
JARDIN POTAGER
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 1996 ---
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires.
Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.
« Vendián ben tot un pèu, lo burre, les uòus, l’estiu quand i aviá bèlcòp de favas, de favons, anavan les vendre al Mur. Lo monde les crompavan, sustot que èran polits. »
