Las formas del fabre
Pierre MOULIAC
MÉTIERS
--- En 1998 ---
Introduction
Le père de notre informateur, forgeron (fabre) à Sainte-Geneviève, profitait de la venue des clients de la montagne pour leur acheter du fromage.
« Lo paire crompava cada an una forma a cada client de la montanha, quand venián far farrar las ègas. Lor comandava totjorn una forma. Aviam totjorn cinc o sièis formas a l’ostau. Las metiam a la cava e se conservavan. »
