Escodre a Paulhac
Jean et Marie CARRIÉ
BATTAGES
--- En 1998 ---
Introduction
Avant l’avènement des batteuses, le battage ou dépiquage (escodre) s’effectuait au manège ou à la latte celtique (lata) sur le canton de Sainte-Geneviève alors qu’on utilisait plutôt le fléau gallo-romain (flagèl) sur le canton de Saint-Chély.
En pays montanhòl, l’escodre pouvait avoir lieu dans la granja.
« Quand èrem a Paulhac èrem una trentena per escodre pendent dos jorns. Mès i aviá mai de dos cents ectaras. »
