La venda dels vedèls
Léon BORS
BOVINS
FOIRES - MARCHÉS
--- En 1998 ---
Introduction
Autrefois, les veaux de pure race d'Aubrac qui redescendaient de l'estive âgés de sept à neuf mois étaient des borruts que l'on revendait dans les foires du pays.
Entre un et deux ans, on les appelait des borrets et borretas, à deux ans des doblons et doblonas et à trois ans des treçons.
« Naltres, aviam una vintena de vacas e, lo revengut, aquò’s que vendiam les vedèls l’auton a Lacalm, les vedèls qu’avián uèch o nòu meses.
Gardàvem qualquas fumas per far la seguèla de las vacas, per remplaçar las vacas vièlhas. Gardàvem tres o quatre vedèlas. »
