La pompa a l'òli de la carèma
Reunion La Bastide d'Aubrac
CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1998 ---
Introduction
Sur l’Aubrac, la pompa a l’òli était la pâtisserie du carême.
« Pendent la carèma, fasián de pompas a l’òli. Aquò èra de pasta del pan e i metián d’òli e de sucre. N’i a que i metián d’uòus mès, naltres, ne metiam pas. »
