Lo drelhièr

Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.

Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.

Sur l'Aubrac l'équipe type des buronniers (montanhièrs) était composée d'un cantalés, d'un pastre, d'un vedelièr et d'un rol.

Faute de chien, le pastre jetait un bâton (trica) d’alisier (drelhièr) courbe au-devant des bêtes récalcitrantes. Le drelhièr de foire était droit et souvent ouvragé.

La promiscuité des hommes dans les masucs n’était pas toujours évidente à gérer. Ceux qui n'étaient pas trop loin du village d’Aubrac allaient parfois s’y divertir mais, l’alcool aidant, les bagarres à coups de drelhièr n'étaient pas rares.