Los vedèls
Marcel BESOMBES
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Dans le temps, la sélection était organisée vers la filière laitière. On gardait le veau de la meilleure vache laitière pour faire un taureau.
« Los vendiam l’auton, aquí, quand las vacas s’atarissián. Fasián cent cinquanta o dos cents quilòs. »
