Las menas de castanhas
Louis VAYSSET
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
Les variétés (menas) de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte. En vallée d’Olt, la variété la plus répandue était la paqueta.
« Li aviá la paqueta, la salanda e li aviá las tombarèlas que fasián per far bèlcòp los auriòls. Aquò’s una castanha un pauc pichineta.
E pièi, las peirièiras, mès son pas tan famusas… »
