L'aigardent de perons
Marie et Lucie PÉGORIER
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
Rares étaient les secteurs où le climat ne permettait pas une petite production fruitière familiale.
On faisait de l’eau de vie (aigardent) avec les petites poires appelées perons.
« I aviá qualques aures e n’i aviá que fasián d’ai(g)ardent ambe los perons. »
