L'aigardent de draca
Louis VAYSSET
FRUITS
VIGNE
--- En 1998 ---
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca), de pomme ou de prune.
« Quand aviam la vinha en trenh coma cal – mès ara avèm perdut los drechs – fasiam l’ai(g)ardent atanben, pas que de la draca. Aviam pas que doas o tres barricas de vin solament. N’i aviá pro per far, ambe la draca, una vintena de litres. Aviam pas lo drech qu’a-z-una vintena de litres. »
