L'aigardent de draca
Léonce NIEL
FRUITS
VIGNE
--- En 1998 ---
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca), de pomme ou de prune.
« Montavan la vendinha [del vinhal de Sant-Cosme o d’Estanh], avián la tina, e pièi, ambe la draca, fasián l’ai(g)ardent. I aviá de coirassas-alambics. Se la volián un pauc mai culbutada coma disián, la fasián passar dos còps. »
