La venda de las castanhas

« I aviá pas un proprietari, i aviá pas un ostal, qu’agèsse pas un bocin de castanhal. Las castanhas, aquò èra un rapòrt ! Aquò èra coma lo blat del causse. Aquò permetiá d’engraissar un pòrc e ne vendiam qualquas-unas. 
I aviá de merchands de Sant-Chèli d'Apchèr, amont, que davalavan per dire de las nos crompar. Prenián las triadas e donàvem las pichonas als pòrcs. Aquò fasiá un apòrt d’argent. »