Manjar lo piòt
Jean SALGUES
CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 1997 ---
Introduction
Dans les semaines qui suivaient Nadal, les familles s’invitaient pour manger lo piòt.
« A l’entorn del Prumièr de l’An, manjàvem de piòts. Una annada, ne mangèri vint-a-tres piòts. D’un ostal a l’autre, fasiam la fèsta. Començàvem coma aquò al mes de decembre e finissiam a la fin de janvièr, tota las setmanas fasiam la fèsta. »
