Lo lach de vaca
Maria MONTROGNON
BOVINS
--- En 1997 ---
Introduction
La proximité du marché urbain millavois a favorisé l’émergence d’un élevage bovin laitier.
« Los parents avián de vacas, èran blancas e negras, e envoiavan lo lach a Milhau.
Cada matin, caliá anar a La Gralhariá.
Mès al debut, avián de fedas e pièi vendèron aquelas fedas en 1925 empr’aquí.
Passàvem dins totes los ostals per vendre lo lach e, aquò que demorava, l’envoiàvem a la cooperativa de Milhau. »
