La bòria de L'Engautriniá
Charles GRANIER
BATI
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1994 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées.
Sur le Ségala, le châtaignier (castanhièr) avait, pendant le XIXe siècle, remplacé les landes des puègs qui servaient de parcours aux troupeaux de moutons. Il céda à son tour sa place aux cultures céréalières et fourragères au début du XXe siècle.
D'après Henri Enjalbert, lors de la première révolution agricole du Ségala, la position de l'exploitation en rupture de pente fut particulièrement recherchée. Tel semble être le cas de la bòria de M. Charles Granier à Lengautrinie dont la grange (fenial) date de 1868.
« Per far la fenial en 1868, i metèron dos ans. Anavan quèrre la pèira a Carmauç.
Aicí, la bòria èra un bocin importanta, fasiá un centenat d'ectaras. Pensi que lo rèire-pepè aviá mème començat de ne vendre de tròces qu'èran luènh d'aicí. Mès, mai que mai, la bòria èra gropada. »
