Las bòrias
Marie RICARD
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1994 ---
Introduction
La bòria fut très souvent, jusqu’au milieu du XXe siècle, une unité de production quasi-autarcique pratiquant une polyculture vivrière. Mais, en fonction de l'époque, du terroir ou de l’existence de débouchés particuliers, il pouvait y avoir une relative spécialisation.
« Se fasiá de blat, de patanons, de mongetas, un bocin de milh, tot aquò. »
