Setze ectaras
Lucien RICARD
BOVINS
EXPLOITATIONS AGRICOLES
FRUITS
PORCINS
--- En 1994 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées.
La bòria fut très souvent, jusqu’au milieu du XXe siècle, une unité de production quasi-autarcique pratiquant une polyculture vivrière. Mais, en fonction de l'époque, du terroir ou de l’existence de débouchés particuliers, il pouvait y avoir une relative spécialisation.
« Del temps dels parents, la bòria fasiá setze ectaras. I aviá de castanhals, bravament. Fasián los pòrcs grasses e los vedèls. »
