Sulfatar los patanons
Jean DÉLÉRIS
POMMES DE TERRE
--- En 1994 ---
Introduction
Sur le Ségala, la culture de la pomme de terre (patanon, trufa) s'est substituée à celle du castanhièr pour l'engraissement des cochons (pòrcs).
« I aviá un vesin que disiá que se servissiá de l'aiga d'aquela Font del Ròc per sulfatar los patanons. Totjorn, l'aiga tornava montar. »
