Las cabras
Juliette COUFFIGNAL
BOVINS
CAPRINS
--- En 1994 ---
Introduction
Les chèvres permettaient d’avoir un peu de lait toute l’année, notamment pour faire des cabecons. Ce lait avait la réputation d’être bon pour les enfants (dròlles).
On en donnait aussi parfois à un agneau (anhèl), un veau (vedèl) ou un poulain (polin) dont la mère était défaillante.
« De cabras, n'i aviá dins totes los ostals, ne fasián tetar los vedèls. O alara balhavan de lach pels dròlles. »
