Las menas de castanhas
Henri (Paul) TRANIER
FRUITS
--- En 1994 ---
Introduction
Les variétés de châtaignes (castanhas) étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas).
Il y avait des variétés locales comme la telheta ou la jalenca. Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.
« Coma castanhas, aicí, lo mai important, aquò èra la ressiva, lo polit qu'apelavan. Èra una castanhas qu'èra polida, lusissiá, valiá pas la rossa mès se conservava. »
