Las mesuras

« Quand vendiam lo blat, se vendiá a l'ectòlitre, lo blat, vendiatz pas al pes. Alara quand ensacàvem lo cinquième, l'apelàvem lo cinquième, alara nos disián :
"Lo vos cal pausar doçament !”
I passàvem aquela pòsse qu'apelàvem l'arrasoira, sul cinquième, èra aplanat e i caliá cinc cinquièmes per far un ectòlitre.
Los patanons èran a la carta : vint quilòs. Aquò èra lo pes, aquò èra pas la mesura.
Fasiam de favas secas que se vendián al mercat de Naucèla.
Lo blat, preniatz de la mòstra de vòstre blat per lor far veire cossí l'aviatz e alara la te gardavan, los comerçants. »