Las carlòtas a mièjas
Reunion communale Quins
AUTRES CULTURES
--- En 1992 ---
Introduction
Depuis le XVIIIe siècle, on cultive la pomme de terre (trufet, trufa, patanon) sur le Ségala et le développement de l'élevage bovin et porcin y a stimulé les cultures fourragères. Trufets, bledas, rabas et carlòtas avaient ainsi une place non négligeable dans chaque bòria.
La culture des carottes donnait lieu à des contrats à mi-fruits (a mièjas).
« Las carlòtas, fasiam a mièjas. Lo patron laurava, femava, laurava e pièi lo que li fasiá las carlòtas las bicava, las trasiá e ne preniá una carrada e n'anava portar una autra al patron e, coma aquò, mitat-mitat. »
