L'òrt e las fuèlhas de liri
Lucienne FRIANT
JARDIN POTAGER
SANTÉ
--- En 1992 ---
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.
On utilisait les fleurs ou les feuilles de lis blanc (liri), que l'on conservait dans de l'huile (òli) ou de l'eau de vie (aigardent), pour soigner les coups (pics) ou les plaies (plagas, talhadas, brutladuras…).
« Se fasiá de patanons aborius, qualquas favas mès apièi ne'n fasiam una rengada pel camp, de carlòtas e quauquas ensaladas. I aviá totjorn la lachuga, l'endevia…
Mès, a l'òrt, i aviá pas gaire de flors. I aviá dos o tres liris perque, sabètz, las fuèlhas del liri, las gardavan per far de pansaments. Lo liri a lo petale doç e large e blanc. La mamà, dels temps de la siá mamà, los metián dins d'ai(g)ardent e, quand qualqu'un se fasiá mal, aviá quicòm, li metián una fuèlha de liri dessús amb un pansament e aquò calmava. »
