Lo cocon ramaire
Pierre SUDRES
JARDIN POTAGER
--- En 1992 ---
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.
« L'apelàvem lo cocon ramaire. Totjorn avèm ajut aquò, tant que podèm anar cercar de ramas empr'aquí pels travèrses. Li metèm de castanhièr, de garric, d'auglanièr, aquò depend, fasèm ambe çò que trobam.
Per los conservar per los tornar semenar, los metèm dins una botelha perque, de dabans, cadelavan pas tant. Mès que, ara, cadèlan alara los metèm dins una botelha e una òlsa d'alh dessús e un tap.
S'avètz un quartièr de rit aquò es pas missant. »
