Far carnaval
Louis RIVIÈRE
CUISINE
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1998 ---
Introduction
Far carnaval signifie faire un bon repas en famille au cours de la période où on tue le cochon.
Pour l'occasion, on goûtait les fritons fins (grautons pichons).
« Los grautons pichons, lo metiam dins una grautonièira e los gardàvem. Quand fasiam carnaval sortissiam aquò. »
