Lo merchand de vin
Georges THUÉRY
AUBERGE
FOIRES - MARCHÉS
MÉTIERS
VIGNE
TRANSPORTS
--- En 1998 ---
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, barracas, remesas, abitarèlas et autres relais.
Dans les auberges, on servait le vin au litre ou à la pauqueta, lo pinton (le demi-litre).
On y allait le dimanche matin après la messe et on y faisait la fête les jours de foire.
« Lo grand-pèra èra merchand de vin. Anava cercar lo vin ambe las ègas dins lo Miègjorn o dins lo Tarn.
Quand tornavan de la fièira de La Barraca, s’arrestavan aquí [Bossac] e de còps demoravan jusca tres o quatre oras del matin. »
Quand tornavan de la fièira de La Barraca, s’arrestavan aquí [Bossac] e de còps demoravan jusca tres o quatre oras del matin. »
