Los patanons
Cécile CARRIÈRE
ENFANCE
POMMES DE TERRE
--- En 1998 ---
Introduction
La grande production du Ségala sauvaterrat a été celle des pommes de terre (patanons, trufas) destinées à la vente mais aussi à l’engraissement des cochons (pòrcs) et, accessoirement, des veaux (vedèls) du Ségala.
Les enfants étaient souvent sollicités pour aller prélever manuellement les doryphores dans les plantations de pommes de terre (trufièiras, patanonièiras). Ces insectes firent leur apparition dans le pays peu avant le second conflit mondial.
« Los premièrs dorifòrs, que n’i aviá pas gaire encara, lo papà los nos fasiá ramassar dins un botelhon e los cremàvem. »
