Los patanons
Raymond LACOMBE
ENFANCE
ECOLE
TRANSPORTS
POMMES DE TERRE
--- En 1998 ---
Introduction
La grande production du Ségala sauvaterrat a été celle des pommes de terre (patanons, trufas) destinées à la vente mais aussi à l’engraissement des cochons (pòrcs) et, accessoirement, des veaux (vedèls) du Ségala.
Les enfants étaient souvent sollicités pour aller prélever manuellement les doryphores dans les plantations de pommes de terre (trufièiras, patanonièiras). Ces insectes firent leur apparition dans le pays peu avant le second conflit mondial.
« N’anàvem portar cada an a Carcenac ambe los buòus. Metiam un parelh de vacas davant los buòus per ne prene mai. Fasiam una carru(g)ada de patanons e metiam las sacas dessús, per pas pèrdre tròp de temps. Aquò èra sustot de l’Institut de Beauvais.
Lo dorifòr arribèt juste abans la guèrra, en 37 o 38. A l’escòla, la mèstra nos envoiava totes amassar los dorifòrs amb una boeta traucada.Aviam una traseira que dubrissiá la rega. Aquò se fasiá en familha. Fasiam una vintena de tonas a l’ectara a pus près. »
