Los vedèls
Michel, Maria et Jean MOYSSET
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Les vaches (vacas) fournissaient la force de trait, le fumier (fems) et les veaux (vedèls).
Fierté des éleveurs du Ségala, lo vedèl était nourri jusqu’à 180-200 kg sous la mère avec un complément de farine et de pommes de terre (patanons). La ration complémentaire pouvait aussi comporter des châtaignes séchées (auriòls).
« Lor balhavan d’auriòls, de castanhas secas, e de patanons ambe de farina e de lach. Fasián dos cent cinquanta quilòs. Mès, sortián pas de l’estable. »
