Carnaval
Reunion communale Prévinquières
CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1999 ---
Introduction
Fête universelle de l’inversion des rôles, le carnaval ou caramentrant s’est toujours pratiqué en Rouergue. Les jeunes gens se masquaient et passaient dans les maisons en chantant : “Adius paure Carnaval”.
Pour se masquer on utilisait du charbon de bois, de la suie (suja), du miel (mèl) et des plumes (plomas), de vieux chiffons avec des orifices pour les yeux, le nez, la bouche…
Lo Luns Gras (Lundi Gras), la jeunesse du Ségala se retrouvait à la fièira de las raujòlas (foire aux rissoles) à Rieupeyroux. Il existait des raujòlas grassas (salées) et des raujòlas magras (sucrées). Cette foire était propice aux rencontres amoureuses.
« Metiam un briat de mèl per la figura e de duvet, e de vièlhs petaçs. »
« Passàvem dins los ostals e, quand i aviá de polidas filhas, nos arrestàvem. »
« Al luòc de li metre de prunas, pel Luns Gras e lo Mars Gras, i metián de grautons dedins. Quand las filhas anavan a la fièira de Riupeirós, prenián la còca, lo mocador e lo penchenon. »
