Los carbonièrs
Elie CASTÈS
MÉTIERS
--- En 1999 ---
Introduction
Pour répondre aux besoins de Villefranche de Rouergue (La Vila) mais aussi à ceux de l’industrie métallurgique locale (martinets), la fabrication de charbon de bois était très importante, notamment vers La Bastide-l'Evêque.
« Al vilatge dels Fornièrs [de La Bastida], li aviá bravament de carbonièrs. Li aviá de carbonièiras que fasián lo carbon de boès.
Quand tra(gu)èrem las castanhals dins las annadas 60 o 65, i aviá l’emplaçament de tèrras negras que aquò èra los carbonhairòls qu’apelavan. »
