Lo milhàs
Julien et Lydie TRANIER
CUISINE
MAÏS
--- En 1999 ---
Introduction
Le milhàs est une préparation à base d'eau et de farine de maïs (farina de milh).
« Fasián lo milhàs mès sabi pas cossí lo fasián. Ieu l’ai pas vist far. Fasián aquò ambe de farina de milh e avián una padena amb una coeta longa qu’estacavan a un bolh a la chiminèia. » (Lydie)
« Ai vist far la mairina, ieu. » (Julien)
