Los repaisses
Rolande GARRIC
CUISINE
--- En 1999 ---
Introduction
« Quand ieu venguèri aicí [Puèg-Mejan d’a Riupeirós], manjàvem pas que un quartièr lo dimenge o un polet. E de sopa cada jorn. Los autres jorns, cada ser l’ensalada de patanons ambe de castanhas e de fromatge de vaca. Aquò èra tot lo temps coma aquò. Dins la setmana, jamai de quartièr, ni mai de polet. »
