La fièira dels polins de Laguiòla
Paul CESTRIÈRES
FOIRES - MARCHÉS
EQUIDÉS
--- En 2001 ---
Introduction
Les foires et marchés, les commerces sédentaires et les artisans, animaient la vie économique et sociale du village ou du bourg.
Sur le canton de Laguiole comme sur les autres cantons montanhòls, les foires aux bestiaux étaient particulièrement nombreuses et importantes (Laguiòla, Las Beçadas, L'Abitarèla…).
« Lo ser del 24 d’octòbre, per la fièira dels polins a Laguiòla, les Gavaches arribavan ambe lor èga, crompavan de polins e les estacavan a la coeta de l’èga. L’èga tirava les polins e montavan a Sent-Urcise. Quand arribavan amont les polins èran dòndes. »
